滚揉机 Nowicki MA-3600 PSCH

Oferujemy przemysłową
masownicę próżniową z chłodzeniem NOWICKI typ MA-3600 PSCH, rok 2003
– urządzenie zaprojektowane do intensywnego
masowania, peklowania i marynowania mięsa czerwonego oraz drobiu
w dużych zakładach przetwórstwa. Bęben o pojemności
3600 litrów
pozwala jednorazowo załadować duże partie surowca, a praca w próżni poprawia wiązanie solanki, kruchość i soczystość gotowego produktu, ograniczając jednocześnie ubytki masy.
Masownica wyposażona jest w 
płaszcz chłodzący o mocy 11,1 kW
, dzięki czemu w trakcie procesu utrzymywana jest optymalna temperatura produktu – szczególnie ważna przy długich cyklach masowania oraz wysokich wymaganiach jakościowych. Silnik o 
mocy 5,3 kW
oraz zasilanie
3×400 V
gwarantują stabilną, niezawodną pracę.
Masownica NOWICKI delikatnie, ale skutecznie oddziaływuje mechanicznie na mięso, co przekłada się na równomierne rozprowadzenie solanki, wyrównany kolor i powtarzalną jakość wyrobów. Przy wadze około
2000 kg
masownica ma wymiary
4020 mm (długość) x 1800 mm (szerokość) x 2050 mm (wysokość)
, dzięki czemu łatwo zaplanować jej ustawienie w istniejącej hali produkcyjnej.
Najważniejsze dane techniczne:
Masownica próżniowa
NOWICKI MA-3600 PSCH z chłodzeniem
to idealny wybór dla dużych zakładów mięsnych i drobiarskich, które potrzebują wydajnego, stabilnego i powtarzalnego procesu masowania przy zachowaniu najwyższej jakości produkowanych szynek, bekonu, elementów grillowych oraz wyrobów premium.